MENU
GOURMET
Menü 1- Gänseleberterrine mit Sauternesgelee und Friseesalat
- Selleriecremesuppe mit Spargel und Trüffelöl
- Kalbsfilet in Aromaten gebraten auf Steinpilzpolenta mit Parmaschinkenchip
- Creme brûlée von der Kokosnuß
Menü 2
- Edelfischterrine mit Safran-Fenchelsalat und Pesto
- Gebratenes Dorade Royalfilet auf Spinatrisotto
- Rinderfilet auf Portweinschalotten mit Rosmarinkartoffeln und Trüffeljus
- Schokoladentarte mit karamellisierten Birnen und Feigen