SHOWCOOKING
Die Köche stehen mit Kochhauben hinter den Showcooking Stationen aus Edelstahl und bereiten die Speisen vor den Augen der Gäste zu.
Maultaschen werden frisch vor Ort gefüllt und zubereitet
Aus dem Parmesanleibe
Pasta-Gerichte
Frischen Waffeln
Frischen Crêpes
Frischer Kaiserschmarrn
- Geschmorte Rinderschulter mit Speckbohnen und Kartoffelsahnepüree
- Kalbsrücken am Stück gebraten auf Parmesanpüree mit Steinpilzen und Kräuterjus
- Rostbeef mit Kräuterkruste, Schupfnudeln und frischem Marktgemüse
- Gebratener Zander auf Rahmkraut
- Gebratene Garnelen mit Knoblauch, Zitrone und Basilikum
- Gemüse aus dem Wok mit Basmatireis
Maultaschen werden frisch vor Ort gefüllt und zubereitet
- Verschiedene kleine Maultaschen aus dem Sud (z.B. mit Zanderfüllung und Fleisch-Spinatfüllung)
- Schupfnudeln mit Sauerkraut aus der Riesenpfanne
Aus dem Parmesanleibe
- Frische Spaghetti mit Parmesan
Pasta-Gerichte
- Thai Chicken Pasta mit frischen Shitakepilzen
- Gefüllte Gorgonzola-Gnocchis mit gelben Kirschtomaten und Ruccola
Frischen Waffeln
- Zimt & Zucker, Apfelmus, Nougatcreme
Frischen Crêpes
- Zimt & Zucker, Apfelmus, Nougatcreme, Bananen, Honig, Schlagsahne
Frischer Kaiserschmarrn
- Puderzucker, Apfelmus, Walnüsse, Lauwarmes Zwetschgenkompott mit Zimt