Menubeispiele - Fingerfood FLYING BUFFET
Suppe in der Espressotasse
- Steinpilzcremesuppe mit Gewürzmilchschaum
- Spargelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen
- Karotten-Ingwersüppchen
- Coconut Soup mit Kokosmilch, Ingwer & Zitronengras
- Schaumsuppe vom Hokaido-Kürbis mit steirischem Kernöl
warm, serviert in Design-Schälchen
Fisch
- Seeteufelmedaillon auf Gnocchi mit Basilikumschaum
- Gegrillte Scampi auf Krustentierrisoni
- Gebratenes Rotbarbenfilet auf Zitronengrasrisotto
- Gegrilltes Zanderfilet auf Linsengemüse
- Zander auf Chorizobohnengemüse mit Chilischaum
Fleisch
- Rinderfiletspitzen an Balsamico- Honig -Essenz auf Kartoffel- Macadamianusspüree
- Medaillons vom Kalbsfilet an Kräuterjus auf Kartoffel-Pinienkernpüree
- Lammragout auf Rosmarinpüree
- Roastbeef auf Rosmarinpolenta und Gewürzjus
- Tranche von der Entenbrust an Soja-Honig-Lack auf knackigem Wokgemüse
Vegetarisch
- Gefüllte Gorgonzola-Gnocchis mit gelben Kirschtomaten und Ruccola
- Gebratene Waldpilze à la crème mit Mini-Semmelknödel
- Gebratene Polentaschnitte mit Ratatouille
- Gebratene Thainudeln mit Erdnüssen, Shitakepilzen und Sprossen
Flying-Finger-Food-Dessert in Designgläschen
- Limonenflammerie mit Nougat und Sesamhippe
- Vollmilchmousse mit Banane und Amarettis
- Joghurt-Panna Cotta mit Himbeermark und Physalis
- Gelierte Champagnergrütze mit frischen Beeren
- Exotisches Früchtesalpicon
In der Stuttgarter Gastro-Szene
ist das CUBE eine
Ikone.
Das Ambiente:
urban, stylish, einfach
außer-
gewöhnlich. Die klare Vision lautet:„deliver a new dining experience!“.
Das PIER 51 ist längst ein Klassiker,
und irgendwie glauben
auch neue Gäste, diese Institution schon ewig
zu kennen.
Seafood und jederzeit frischer Hummer werden ergänzt durch erstklassiges Prime Beef.
Ein US-style Restaurant
im besten Sinn.
Das Goldberg hat die Herzen
der Gäste im Sturm erobert.
Modern, dennoch zeitlos.
Elegant, aber zum Wohlfühlen.
Beste Voraussetzungen für
„A Great Evening Out“.